fbpx

Restauracja Solna 1,
Kraków
+00 01 23 456 789
ande@mikado-themes.com

FB IG V LI

Zespół

Poznajmy się!

Chef Michał Cienki

Utalentowany Szef kuchni i cukiernik młodego pokolenia. Pasjonat swojego zawodu. Absolwent Technikum Gastronomicznego w Krakowie oraz szkół policealnych: kucharz, cukiernik, technik żywienia i organizacji usług gastronomicznych. W trakcie trwania nauki został m.in. laureatem Międzynarodowego Konkursu Szkół Gastronomicznych w Bratysławie. W trakcie trwania pracy zawodowej ciągle szkoli się, zdobywając nowe umiejętności. Czynnie bierze udział w konkursach branżowych, m.in. w 2014 roku zdobył V miejsce w plebiscycie do nagrody “Kucharz roku” miesięcznika “Kuchnia”; w 2019 i 2015 roku trafił do TOP 10 na Targach Sweet Expo w Warszawie – Mistrzostwa Polski w deserach talerzowych. Swoje doświadczenie zdobywał pod okiem uznanych krakowskich Szefów w restauracjach takich jak: Ancora, Trzy Rybki i Amarylis a ostatnie 2 lata szefował w restauracji Art.

Sous Chef Wiktor Kowalski

Absolwent szkoły gastronomicznej w Łodzi. Początkowo pracował w łódzkich restauracjach, jednak przygodę z poważnym gotowaniem rozpoczął dopiero w Krakowie. Swoje doświadczenie zdobywał w restauracjach “Ancora” i “Ed Red”. Ostatnio jako zastępca Szefa Kuchni w restauracji “Wierzynek”. Uczestnik stażów i konkursów branżowych: m.in. Expo Sweet 2015, 2016; L’art De la cuisine Martell 2016.